Alles over rode klaver thee
Rode klaver is één van de drie kruiden die in onze allereerste kruidenthee melange zit. De Grondlegger! Niet voor niets is rode klaver er vanaf het eerste uur bij, want in het Maasheggengebied vind je meer dan genoeg vierkante meters waar de paarsrode bloemen de boventoon voeren. Wij zochten uit wat het voor een kruid is en waarom je er kruidenthee van wilt maken.
Rode klaver, waar komt de naam vandaan?
In het Latijns heet dit kruid Trifolium pratense L.. 'Tri' staat voor drie en 'folium' staat voor blad. Best logisch, want de klaverblaadjes komen altijd in drieën. 'Pratense' is dan weer afgeleid van 'pratum', wat weide betekent en dat is de plek waar we de rode klaver vaak vinden. Waar die 'L.' voor staat? Joost mag het weten.
Een paar rode klaver weetjes
- Rode klaver wordt tot wel zestig centimeter groot, met een wortel die soms wel twee meter diep groeit. Vaak blijft dit kruid twee of meer jaren terugkomen.
- Rode klaver houdt van vochtige graslanden, weiden en wegbermen. Zon of halfschaduw vindt het kruid het lekkerst.
- De bloeiende toppen, met hun paarsrode kleur, kunnen we oogsten in de periode van juni tot september.
- Het is een inheems kruid in Europa, Voor-Azië en Noord-Afrika. Ook komt het veel in het Maasheggengebied voor.
- In de Middeleeuwen werd rode klaver in onze streek al gebruikt als veevoer. Nu nog steeds!
- Klaver is een natuurlijke groenbemester van de grond. Klaver zal namelijk stikstof aan de grond gaan toevoegen, waardoor de grond rijker en dus vruchtbaarder wordt.
- De bloempjes bevatten veel nectar en trekken hommels of honingbijen aan.
Bevordert rode klaver de biodiversiteit?
Als uitstekend voedergewas, goede groenbemester en belangrijke honingleverancier scoort rode klaver hoog als het gaat om biodiversiteit en het herstellen ervan. Gelukkig laat het inheemse kruid zich genoeg zien hier in Nederland en in de Maasheggen. Het groeit ongestoord verder. Geen zeldzame soort dus, die we moeten redden. We slaan ‘m echter niet over, want we willen natuurlijk wel dat dit zo blijft.
Rode klaver thee maken: dit is hoe!
Heb je groene vingers? Dan kan je ze aan het werk zetten. Dat betekent zelf rode klaver oogsten, de bloeiende koppen plukken, controleren op insecten en viezigheidjes en ze daarna één à twee weken laten drogen in een droge, warme, donkere en goed geventileerde ruimte. Na nog een laatste hygiënecontrole, ben je er klaar voor om jouw kop thee te zetten.
Teveel gedoe? Dan laat je het ons toch doen! Samen met boeren en maten uit de Maasheggen oogsten, plukken en drogen we de rode klavers. Deze verwerken we in De Grondlegger melange, zodat de theedrinker (jij?) z’n lokale kruidenthee alleen nog maar hoeft te zetten. Makkelijk, want onze zetwijze staat namelijk op de theekaart die we altijd meesturen. Per kopje gebruik je 1 theelepel kruidenthee en theewater van 90 graden, dat je 5 tot 10 minuten laat trekken. Eeennn, GENIET.
Is rode klaver thee gezond?
Rode klaver doet zeker goed voor je gezondheid. Dit hadden ze vroeger al snel door.
- Iets na Christus zei Plinius, een Romeinse letterkundige en politicus, dat rode klaver helpt bij stenen in de urinewegen.
- In het Ierland van de 16e eeuw vormde rode klaver een onderdeel van het dieet. Het zou slank zijn stimuleren.
- In de 16e eeuw zag een zekere meneer Dodoens, plantkundige en arts, in rode klaver een middel tegen de witte vloed van vrouwen.
- En zo bleek uit een studie, gedaan bij 110 vrouwen in de postmenopauze, dat opvliegers, transpiratie-aanvallen en depressiviteit significant werden verminderd door inname van rode klaver extract.
Later leren we dat dit komt door belangrijke voedingsstoffen die in de toppen zitten. We weten dat de bloemen onder andere isoflavonen, flavonoïden, looistoffen, coumarines, glycosiden, saponinen, fenolzuren, etherische olie en nog veel meer mineralen en vitamines bevatten.
De werking van rode klaver thee
Leuk, die hele opsomming van voedingsstoffen, maar wat betekent dat nou? Wat doen deze stoffen voor onze vitaliteit en gezondheid?
Helpt rode klaver thee bij de overgang?
De isoflavonoïden die we vinden in rode klaver zorgen ervoor dat je oestrogeen op peil blijft. Dus wordt geremd als er teveel van is en wordt gestimuleerd als er een tekort is. Dit zorgt voor verzachting van je klachten tijdens menstruatie of menopauze.
Afvallen met rode klaver thee?
Ook als je een verhoogd cholesterol hebt, zou je eens aan rode klaver kunnen denken. De isoflavonen met een fyto-oestrogene werking ondersteunen namelijk het verlagen ervan.
Rode klaver thee tegen acné?
Daarnaast werkt rode klaver ontgiftend, kalmerend en ontstekingsremmend. Vandaar dat het vaker wordt gebruikt bij een slechte(re) huid, veel hoesten, milde diarree en ontstekingen rondom de darmen.
Wanneer ze je nee tegen rode klaver thee?
Net zo handig om te weten: wanneer wil je geen liters rode klaver thee drinken? Het is beter om het in mindere mate te drinken tijdens het zwanger zijn of borstvoeding geven. Ook liever niet bij een bloedstollingsstoornis, een actieve bloeding of wanneer er een chirurgische ingreep op je staat te wachten. En als laatste: ben je bekend met een hormoonafhankelijke aandoening (zoals borstkanker), dan kun je ook beter van rode klaver afblijven.
Rode klaver thee kopen, doe je hier!
Rode klaver zit samen met meidoornbloesem en vlierbloesem in De Grondlegger. Drie veel voorkomende kruidensoorten in de Maasheggen. Vroeger en nu nog steeds. Ze roepen daarom veel herinneringen op. Van de zoete geur als je voorbij de vlier fietst, van het mozaïek aan meidoornhagen in het Maasheggen landschap of van het rode klaver brood dat oma bakte. Dat wordt een trip down memory lane met deze allemansvriend van een kruidenthee.
Bron: Groot handboek geneeskrachtige planten 4e druk - Dr Geert Verhelst
